MENÚ
URBAN
RECEPCIÓN
Frios
Ceviche Mixto - Crostinis en Variedades - Shot o Brochetas Capresse
Calientes
Variedad de Empanaditas - Pastel de Choclo - Volovanes Ají de Gallina
CENA
Entrada
Copa de ceviche
Pinchos Marroquí en salsa
Causa de atún y ave
Trilogía de champiñones rellenos
Fondos
Carne de res en cocción lenta con salsa de champiñon o carmenere.
Suprema de ave rellena con espinaca y sueve salsa de mostaza.
Lomo o Solomillo de cerdo con bbq y miel.
Salmón grille con salsa de alcaparras.
Filete de pavo con salsa nogada.
Guarnición
Papas campesinas al romero.
Gratín de papas a la crema.
Pure rustico.
Espinacas a la crema.
Choclo a la crema.
Papas rusticas con cilantro y ajo.
Variedad de arroces.
HAPPY BAR
Aperitivo
Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, , Jugos Watts, Espumante, Kir Royal, Pisco Sour, Mango Sour, Aperol, Agua Mineral con gas y sin gas y Aguas con sabor naturales.
Cena
Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, jugos Watts, agua mineral con gas y sin gas y vinos.
Fiesta
Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, Jugos Watts, Agua Mineral con gas y sin gas, Mojito, Daiquiri, Pisco Mistral y Alto del Carmen, Ron Barcardi, Cacique y Havanna Club y Vodka Stolichnaya.
POSTRES & AFTER
Postres
Pie de limón, Mousse de mango, chocolate y frambuesa, Cheesecake de frutos rojos, Suspiro limeño, Tiramisú, Frutas de temporada y Torta tres leches.
After
Café de granos y soluble, Infusiones de té y Hierbas variadas.
MENÚ
METROPOLITAN
RECEPCIÓN
Frios
Ceviche Mixto - Crostinis en Variedades - Shot o Brochetas Capresse - Volovanes Rellenos (variedades) - Tapas de Salmón con Salsa - Melgarejo
Calientes
Variedad de Empanaditas - Pastel de Choclo - Satag de Pollo - Pincho Marroquí - Ají de Gallina - Pastel de Jaiba
CENA
Entrada
Ceviche Mixto tradicional.
Carpaccio de salmón, acompañado de alcaparra, queso parmesano y camarón junto a Mix vegetal.
Crepes de ave con salsa de queso.
Ceviche Vegano compuesto de quinoa, palta, cilantro, champiñón y pimentón rojo.
Fondos
Filete de Res con puré de aceitunas, cebolla caramelizada y salsa carmenere.
Suprema de ave rellena de espinaca y arroz exótico en salsa nogada.
Camarones a la crema acompañado de puré de camote en salsa roquefort.
Carne de Res en cocción lenta con puré rústico con salsa reducción de carne.
Strudel de verduras mixtas salteadas que incluye queso crema, papa campesina al romero y pesto.
Pastel de Jaiba.
HAPPY BAR
Aperitivo
Coca Cola, Coca Cola light, Coca Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, jugos Guallarauco, jugos Watts, espumante, Kir Royal, Pisco Sour, Mango Sour, Aperol, Ramazotti, agua mineral con gas y sin gas y aguas con sabor naturales.
Cena
Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, jugos Watts, agua mineral con gas y sin gas y vinos.
Fiesta
Coca Cola, Coca Cola light, Coca Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, jugos Watts, jugos Guallarauco, agua mineral con gas y sin gas, Mojito, Daiquiri, Caipiriña, Tequila Sunrise, Pisco Mistral y Alto del Carmen, Ron Barcardi, Cacique y Havanna Club y Vodka Stolichnaya.
POSTRES & AFTER
Postres
Pie de limón, Mousse de mango, chocolate, y frambuesas, Cheesecake de frutos rojos, Suspiro limeño, Tiramisú, Frutas de temporada, Torta tres leches y Cafe Irlandés.
After
Variedad de café de granos y soluble, Infusiones de té y Hierbas variadas.
MENÚ
EXPERIENCIA PARRILERA
COCTEL DE INICIO
Chorizo al pan.
Empanaditas de morcilla y queso azul.
Pinchos de pulpo al chimichurri.
Brochetas de pollo teriyaki.
Tapaditos de cerdo al BBQ.
Malaya al limón de píca
PRINCIPAL
Elección de un corte nacional premium (350 gramos)
Lomo Vetado.
Filete.
Punta Ganso (Picanha).
Pechuga de pollo.
Acompañamientos
Puré de papas y Camote.
Mix de verduras asadas.
POSTRES BUFFET
Leche Asada.
Brownie con helado.
Mote con huesillo.
Arroz con leche.
Pie de limón.
Pie de maracuyá.
MARIDAJES
Coctel de inicio
Pisco Sour.
Mango Sour.
Aperol.
Espumante.
Cerveza.
Jugos y Bebidas.
Pincipal
Vino tinto reserva.
Agua de pepino y limón.
Bebidas.
Trasnoche
Costillas Baby Back BBQ.
Conitos de papas fritas.
Consomé.
TODOS LOS MENÚ INCLUYEN
SERVICIOS ADICIONALES
Glitter Bar, Estetica integral Novio y Novia, Carros de comida, Cerveza artesanal, Fotografía, Cordero patagónico al palo, entre otros.